SNSでは「これを食べるな」と強く言い切る情報ほど目を引きますが、健康への不安をあおり、必要以上に食べ物を避けさせてしまう点が心配です。
トマトやジャガイモ、ナスに含まれる成分の名前だけを挙げて危険だと伝えられると、専門的な説明のように感じてしまいます。
しかし、成分が存在することと、通常の食べ方で健康に害があることは同じではありません。
特定の病気や体質によって注意が必要な場合はあるとしても、個人差や摂取量、調理方法などを抜きにして「一切食べるな」とするのは乱暴だと思います。
情報を発信する側には、根拠や例外を丁寧に示す責任がありますし、受け取る側も投稿の勢いや人気だけで判断せず、信頼できる情報源を確かめたいです。
野菜を育てる人の視点から、食べ物を恐れるのではなく、正しい知識をもとに楽しんで食べる大切さを伝えている点に共感しました。