インスタグラムを通じての発信が中心で、旭川市内と近郊を回るキッチンカーの新規開業ニュースを拝見しました。
新鮮で健康志向のジュースやスムージーを提供する点が、季節の旬の食材を活かしている感じが伝わってきて、背景には「おいしいを意味するyummy」というブランド名の想いも深く感じられました。
移動販売ならではの臨場感と、街の人々へ直接届けるスタイルが魅力的です。
今後、どんなメニュー構成で地域に根づいていくのか、店主のこだわりや季節ごとの限定品も気になります。
出店エリアの幅が広がるほど、川沿いや公園、イベント会場などでの出会いが増えそうで、地元の食の活性化にもつながりそうですね。
SNSの写真はカラフルで元気をもらえる雰囲気でした。
長く続くといいなと思います。